Cuandocomienza a ponerse transparente se añaden los trocitos de berenjena, el tomate también picado, el diente de ajo triturado y el tomillo fresco. Por últmo se añaden los champiñones
Tiempototal 55 m. Elaboración 30 m. Cocción 25 m. Comenzaremos precalentando el horno a 180ºC. Después cortamos las berenjenas limpias pero sin pelar en rodajas como de medio centímetro o en Horneadoy presentación final de las berenjenas rellenas de champiñones y carne. Precalentamos el horno a 200º C. Colocamos las pieles de berenjena en una fuente de horno. Las rellenamos con la
Cebollablanca 1. Diente de ajo 2. Pimiento rojo 0.5. Pimiento verde italiano 0.5. Pimentón dulce cucharadita 1. Champiñones 250 g. Vino blanco vaso 1. Caldo de verduras 800 ml. Aceite de oliva
Elaboración10 m. Cocción 40 m. Lavamos las berenjenas y las cortamos en discos de 1 cm. Calentamos una parrilla a fuego alto y pincelamos con aceite de oliva virgen extra. Marcamos la berenjena
1cucharadita tipo postre de orégano seco. Queso Parmesano o algún queso para gratinar al gusto. 2 dientes de ajo. ½ berenjena. 200 ml. de vino blanco. 6 g. de sal fina. Cebollino fresco para

Parasimplificar esta receta de garbanzos salteados con verduras hemos usado un bote de garbanzos en conserva, pero si quieres cocer los garbanzos en casa, puedes ver AQUÍ nuestros trucos para la cocción de legumbres. Las verduras las puedes elegir a tu gusto entre todas aquellas que permiten un salteado y no necesitan mucha cocción: calabacín,

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    • arroz con berenjena y champiñones