Ingredientesbásicos: el adobo para cordero asado a la parrilla suele incluir ingredientes básicos como ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. A estos se pueden agregar otros ingredientes como hierbas frescas, vinagre, jugo de limón, mostaza, miel, entre otros, para darle más sabor y mejorar la textura de la carne.
FerranAdrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona,1962) Revolucionó la gastronomía y la introdujo en una nueva era. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 100 personajes más innovadores del planeta en el año 2004. Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi,
Dificultad Fácil. Tiempo total 30 m. Elaboración 5 m. Cocción 25 m. Calentar un poco de aceite de oliva en un cazo y añadir las semillas de mostaza, dejando que liberen su aroma a fuego suave Elaboración5 m. Cocción 5 m. Aunque lo suyo para hacer chuletas de cordero a la menta es usar menta, ésta es mucho más complicada de conseguir que la Preparaunas chuleta de cordero con salsa de miel y mostaza en grano fabulosas y espectacularmente sabrosas gracias a esta receta que Mano67 nos ha enviado a la app de RecetasGratis. Es un plato que puedes preparar en pocos minutos y acompañarlo con una guarnición de verduras, tubérculos, hongos, ensalada
Enuna sartén con un poco de aceite de oliva, marcamos el cordero y retiramos del fuego y colocamos todos lo trozos de carne en una bandeja de horno. Seguidamente untamos el cordero con la mostaza antigua, añadimos la salsa de soja y worcester así como el resto de hojas de menta sin picar, agregamos el agua. Cocemos durante 90 minutos a
Añadela carne reservada, el vino y la sal. Deja que se evapore el alcohol. Vierte el tomillo fresco, la miel y la mostaza y por último el caldo de carne y cuece con la olla tapada a fuego lento al menos 1 hora o hasta que la carne esté tierna -prueba pinchándola con un tenedor-. Vierte el zumo de naranja y la ralladura de limón.Dk0E.
